السكر ونظام الطيبات

ما هي نظرية السكر في نظام الطيبات؟

نظرية السكر في نظام الطيبات تشرح أن ليس كل أنواع السكر مضرة. السكر الطبيعي الموجود في الفواكه المسموحة والعسل مسموح، بينما السكر المكرر والمعالج بمواد كيميائية قد يكون ممنوعاً أو محدوداً. السر هو في نوع السكر ومصدره.

السكريات المسموحة في النظام

السكريات المسموحة: العسل الطبيعي، سكر القصب الطبيعي، المربى المنزلي، سكر التمر (دبس التمر). هذه السكريات تعتبر طيبات لأنها طبيعية وغير معالجة كيميائياً.

السكريات الممنوعة

السكريات الممنوعة: السكر الأبيض المكرر (بكميات كبيرة)، المحليات الصناعية (الأسبارتام، السكارين)، شراب الذرة عالي الفركتوز، العسل المغشوش. هذه تعتبر خبيثات بسبب معالجتها الكيميائية.

الفواكه المسموحة وعلاقتها بالسكر

الفواكه المسموحة في النظام: التمر (مصدر ممتاز للطاقة)، التين (غني بالسكر الطبيعي)، العنب، الموز (بكميات محدودة)، التفاح والفراولة. الفواكه الممنوعة: البطيخ، الكنتالوب (لاحتوائهما على سكريات معقدة)، البرتقال واليوسفي (الحمضيات).

تأثير السكر على الجسم حسب النظرية

السكر الطبيعي (العسل، الفواكه المسموحة) يمد الجسم بالطاقة ببطء ودون التهابات. السكر المكرر يسبب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم يتبعه انخفاض حاد، مما يسبب التهابات وإرهاقاً وتخزيناً للدهون.