نظرية السكر في نظام الطيبات

نظرة مختلفة عن السكر

في وقت تحارب فيه جميع الأنظمة الغذائية السكر وتعتبره عدواً، يقدم نظام الطيبات نظرة مختلفة ومفاجئة. لا يمنع النظام السكر تماماً، بل يميز بين السكريات الطبيعية والسكريات المصنعة، وبين مصادر السكر الطيبة والخبيثة.

السكريات المسموحة في النظام

• التمر والرطب: من أفضل مصادر السكر الطبيعي في النظام. التمر غني بالألياف والمعادن ويمد الجسم بالطاقة بشكل متوازن.
• العسل الطبيعي: مسموح به بكميات معتدلة. يعتبر العسل من الطيبات لاحتوائه على مضادات حيوية طبيعية وإنزيمات مفيدة.
• الفواكه الطبيعية: التين، العنب، الموز، التفاح، الفراولة - كلها مسموحة وتعتبر مصادر سكر طيبة.
• السكر الأبيض: مسموح به بكميات معتدلة (على عكس المتوقع). لا يعتبره النظام من الخبيثات طالما أنه نقي.
• المربى: مسموحة بكميات معتدلة.
• الحلاوة الطحينية والطحينة: مسموحة.

السكريات الممنوعة في النظام

• المشروبات الغازية: ممنوعة تماماً (بما فيها الدايت). تعتبر من أقوى الخبيثات.
• مشروبات الطاقة: ممنوعة.
• الحلويات المصنعة بالدقيق الأبيض: الكيك، التورتة، البسكويت - ممنوعة لاحتوائها على دقيق أبيض.
• الشوكولاتة الداكنة والإكلير: ممنوعة.

كيف يتعامل الجسم مع السكر حسب النظام؟

يرى الدكتور ضياء العوضي أن الجسم يتعامل بشكل مختلف مع السكر عندما يكون مصحوباً بالألياف والعناصر الغذائية الطبيعية. السكر الموجود في التمر أو التين يمتص بشكل تدريجي ويمد الجسم بالطاقة المستدامة، بينما السكر الموجود في المشروبات الغازية يمتص بسرعة ويسبب اضطرابات في سكر الدم.

النظام لا يخاف من السكر الطبيعي، ولا يطلب من أتباعه حساب السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات. القاعدة بسيطة: إذا كان السكر من مصدر طبيعي طيب، فهو مسموح. إذا كان من مصدر مصنع أو يحتوي على مواد كيميائية، فهو ممنوع.

السكر والصحة في رؤية النظام

حسب نظرية الدكتور ضياء العوضي، السكريات الطبيعية تساعد على:

• توفير الطاقة: السكر هو الوقود الأساسي للجسم والدماغ.
• تحسين المزاج: السكر يساعد على إفراز السيروتونين (هرمون السعادة).
• دعم وظائف الكبد: الكبد يحتاج إلى السكر ليقوم بوظائفه الحيوية.
• تحسين الهضم: بعض الفواكه (مثل التين) تساعد على تحسين حركة الأمعاء.

مقارنة مع الأنظمة الأخرى

بينما تحارب حميات الكيتو والصيام المتقطع والحميات منخفضة الكربوهيدرات السكر بأنواعه، يسمح نظام الطيبات بالسكريات الطبيعية بحرية. هذا يجعله نظاماً أسهل للالتزام به على المدى الطويل، خاصة للأشخاص الذين يحبون الفواكه والحلويات الطبيعية.