ما هي نظرية الدهون في نظام الطيبات؟
نظرية الدهون في نظام الطيبات تشرح كيف يتعامل الجسم مع أنواع الدهون المختلفة. الدكتور ضياء العوضي يميز بين الدهون الطبيعية المفيدة (مثل الزبدة والسمن وزيت الزيتون) والدهون المصنعة أو غير الطبيعية (مثل الزيوت المهدرجة والمارجرين).
الدهون المسموحة في النظام
الدهون المسموحة في نظام الطيبات تشمل: الزبدة البلدية (غير المملحة)، السمن البلدي، زيت الزيتون البكر، زيت الذرة، زيت دوار الشمس، القشطة. هذه الدهون تعتبر 'طيبات' لأنها طبيعية وغير معالجة كيميائياً.
لماذا الزبدة مسموحة؟
الزبدة تعتبر من الدهون المسموحة لأنها طبيعية وغير مهدرجة. تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون (A, D, E, K) وأحماض دهنية قصيرة السلسلة مفيدة لصحة الأمعاء. الدكتور ضياء العوضي يعتبرها من أفضل الدهون.
لماذا السمن البلدي مسموح؟
السمن البلدي هو زبدة مكلسة (تم إزالة الماء والمواد الصلبة منها). يعتبر من أفضل الدهون في النظام لأنه سهل الهضم وغني بالطاقة ولا يسبب التهابات. يستخدم في الطهي والقلي.
زيت الزيتون في النظام
زيت الزيتون البكر الممتاز مسموح في النظام. يفضل استخدامه نيئاً (مع السلطات أو الخبز) بدلاً من القلي لأن الحرارة العالية قد تدمر مركباته المفيدة. زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة.
الدهون الممنوعة
الدهون الممنوعة تشمل: الزيوت المهدرجة، المارجرين، السمن الصناعي، الزيوت النباتية المكررة (مثل زيت الصويا وزيت الكانولا). هذه الدهون تخضع لعمليات كيميائية تجعلها ضارة للجسم.
أسئلة شائعة عن نظرية الدهون في نظام الطيبات
ما هي نظرية الدهون في نظام الطيبات؟
نظرية الدهون في نظام الطيبات تشرح كيف يتعامل الجسم مع أنواع الدهون المختلفة. الدكتور ضياء العوضي يميز بين الدهون الطبيعية المفيدة (مثل الزبدة والسمن وزيت الزيتون) والدهون المصنعة أو غير الطبيعية (مثل الزيوت المهدرجة والمارجرين).
الدهون المسموحة في النظام
الدهون المسموحة في نظام الطيبات تشمل: الزبدة البلدية (غير المملحة)، السمن البلدي، زيت الزيتون البكر، زيت الذرة، زيت دوار الشمس، القشطة. هذه الدهون تعتبر 'طيبات' لأنها طبيعية وغير معالجة كيميائياً.
لماذا الزبدة مسموحة؟
الزبدة تعتبر من الدهون المسموحة لأنها طبيعية وغير مهدرجة. تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون (A, D, E, K) وأحماض دهنية قصيرة السلسلة مفيدة لصحة الأمعاء. الدكتور ضياء العوضي يعتبرها من أفضل الدهون.
لماذا السمن البلدي مسموح؟
السمن البلدي هو زبدة مكلسة (تم إزالة الماء والمواد الصلبة منها). يعتبر من أفضل الدهون في النظام لأنه سهل الهضم وغني بالطاقة ولا يسبب التهابات. يستخدم في الطهي والقلي.
زيت الزيتون في النظام
زيت الزيتون البكر الممتاز مسموح في النظام. يفضل استخدامه نيئاً (مع السلطات أو الخبز) بدلاً من القلي لأن الحرارة العالية قد تدمر مركباته المفيدة. زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة.
الدهون الممنوعة
الدهون الممنوعة تشمل: الزيوت المهدرجة، المارجرين، السمن الصناعي، الزيوت النباتية المكررة (مثل زيت الصويا وزيت الكانولا). هذه الدهون تخضع لعمليات كيميائية تجعلها ضارة للجسم.
ابدأ نظام الطيبات اليوم
سجل الآن واحصل على الخطة الغذائية الكاملة لمدة 30 يوماً مجاناً
📥 احصل على الخطة المجانية