وصفات نظام الطيبات

أرز باللحم على طريقة الطيبات

المقادير: كوب أرز بسمتي، 500 جرام لحم بقري مقطع، ملعقة زبدة، ملح حسب الرغبة. الطريقة: يُسلق اللحم في ماء مملح حتى ينضج. يُصفى الأرز ويُضاف إلى اللحم مع الزبدة. يُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز. يمكن إضافة البطاطس المقلية إلى الطبق.

بطاطس مشوية بالزبدة

المقادير: 4 حبات بطاطس متوسطة، ملعقتان زبدة، ملح، بهارات مسموحة (كمون، كركم). الطريقة: تُغسل البطاطس وتُقطع أصابع. تُخلط مع الزبدة المذابة والملح والبهارات. تُوضع في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

سمك بحري مشوي

المقادير: سمكة بحرية طازجة (هامور، شعري، كنعد)، زيت زيتون، ملح، عصير ليمون (اختياري). الطريقة: تُنظف السمكة وتُتبل بالملح وزيت الزيتون. تُشوى على الفحم أو في الفرن حتى تنضج. تقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس.

أرز بالحليب (جوز الهند)

المقادير: كوب أرز مصري، 2 كوب حليب جوز الهند، 3 ملاعق سكر، ملعقة ماء ورد (اختياري). الطريقة: يُطهى الأرز مع حليب جوز الهند والسكر على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج ويصبح كريمياً. يُزين بجوز الهند المبشور أو المكسرات المسموحة.

شوربة بطاطس بالزبدة

المقادير: 3 حبات بطاطس، ملعقة زبدة، كوب مرق لحم، ملح، فلفل أبيض. الطريقة: تُسلق البطاطس في المرق حتى تنضج. تُخلط في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تُعاد إلى القدر مع الزبدة وتُترك 5 دقائق. تقدم ساخنة.

كباب لحم على الفحم

المقادير: 500 جرام لحم بقري مفروم، بصلة (اختياري للمنع)، ملح، بهارات مسموحة. الطريقة: يُخلط اللحم مع الملح والبهارات. يُشكل على أسياخ. يُشوى على الفحم حتى ينضج. يقدم مع الأرز البخاري.

ذرة مشوية بالزبدة

المقادير: 4 أعواد ذرة طازجة، زبدة، ملح. الطريقة: تُسلق الذرة أو تُشوى على الفحم. تُدهن بالزبدة والملح. تقدم ساخنة كوجبة خفيفة.